Noviembre 30th, 2008 by danori
La terapia nutricional es parte fundamental del cuidado de la Diabetes Mellitus. Para lograr los objetivos dietoterapéuticos el trabajo en equipo multidisciplinario (médico, nutricionista, endocrinólogo y otros) es indispensable. Para calcular una dieta a un diabético(a), se requiere un abordaje individualizado apropiado al estilo de vida personal. Se debe tomar en cuanta la glicemia, hemoglobina glicosilada, lípidos, presión arterial, función renal, peso, altura y edad. Debido a ello no hay una dieta estipulada o única. Read the rest of this entry »
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Octubre 12th, 2008 by danori
Según la OMS, cada año el cáncer afecta por lo menos 9 millones de personas y mata cerca de 5 millones. Está demostrado que incluir en el menú alimentos funcionales nos protejen o bloquean las sustancias cancerígenas. Estos beneficios que frutas, verduras y granos nos aportan al organismo están cada vez más comprobados y respaldados por estudios científicos.
Alimentos funcionales son aquellos que además de nutrir nuestro organismo y saciar nuestra hambre, traen componentes activos capaces de prevenir o reducir males que van desde estreñimiento, osteoporosis, arterioesclerosis y ciertos tipos de cáncer. Brócoli, repollo, coliflor, nabo y coles además de contener propiedades anticancerígenas (glicosinolatos) también nos aportan alto porcentaje de Vit. C , A, folato, calcio, hierro, fibra y potasio. Contienen sulforafano, un compuesto importantísimo; que consigue eliminar ciertas sustancias químicas de las células responsables por mutaciones cancerígenas. Además contienen indol-3-carbinol, sustancia que disminuye el estrógeno en la circulación sanguínea. Read the rest of this entry »
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Agosto 4th, 2008 by admin
Siempre he hablado y tratado de educar a las personas para que se mantengan sanas y fuertes, llenas de vigor y juventud a través de una dieta balanceada; lo cual ha resultado una tarea ardua y dificil. Resulta complejo cambiarle hábitos alimenticios a las personas. He decidido ¨darle vuelta a la tortilla¨ y le enseñaré a enfermarse. Como decide Ud. vivir de mal humor, siempre agotado, mareado, a ser obeso y a durar menos. Read the rest of this entry »
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Julio 14th, 2008 by admin
El correr del día a día, exceso de trabajo, quehacer doméstico, stress, cigarro, alcohol, etc… nos roban belleza, ánimos y la sonrisa del rostro. Aprenda como mejorar su calidad de vida y enfrentela más animado(a). ¿Como?
# Haga ejercicio por lo menos 4 veces por semana, 1 hora cada vez, sin falta. Escoja un ejercicio que le de placer. Huya de las dietas que le prohiben el ejercicio.
# Comience a comer siempre por la ensalada, así cuando llegue al arroz, frijoles, tortillas, etc… su apetito habrá reducido. Read the rest of this entry »
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Junio 1st, 2008 by admin
Llanto, ira, angustia, promesas, premios, castigos , vómitos, una mamá desesperada con una cuchara en una mano y en la otra una faja para castigar; constituye un común escenario de muchas familias al momento de alimentar a un niño(a) que no come.
Si al darle los alimentos a su hijo(a) no se crea una buena relación mamá-hijo(a) el niño(a) pasa a no comer para llamar la atención e imponer su voluntad. En esta ¨batalla¨ de comida a la fuerza el niño(a) siempre gana. La angustia de la mamá impide que piense en soluciones, agravando más el problema. No podemos olvidar que la hora de la alimentación debe ser un momento agradable, no de conflictos, engaños, regaños y una serie de presiones psicológicas o emocionales. Read the rest of this entry »
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Mayo 25th, 2008 by admin
Actualmente la obesidad ya debería ser considerada en nuestro país como uno de los mayores problemas de salud pública, ya que es la causa de una gran mayoría de las enfermedades. Por increíble que parezca la Obesidad Infantil en Honduras va alarmantemente en aumento; podemos encontrar niños y adolescentes ¨gorditos¨ en escuelas, jardines de niños, en la población de todos los estratos sociales. Esto claramente indica que estamos alimentando muy mal a nuestros niños.
La Obesidad Infantil, aumenta el riesgo de la obesidad en el adulto y resulta ser una gran causa de desadaptación social para el niño y el adolescente. A corto plazo sus consecuencias más frecuentes son alteraciones psicosociales; incluso en edades tempranas el niño obeso es descrito despectivamente por sus compañeros, tiene problemas de aislamiento, relación y menores expectativas académicas. Estos niños pueden tener problemas médicos diversos entre ellos ortopédicos, diabetes infantil, afecciones de piel entre otros.
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Mayo 11th, 2008 by admin
La obesidad es una enfermedad de origen multi-factorial, genética, del medio ambiente, socio-económica y psicológica que aumenta la morbilidad y mortalidad. Es considerada un exceso de grasa, general o localizada, que se manifiesta en un valor de peso elevado comparado con el de personas de la misma edad y sexo. No debe confundirse con el sobrepeso que sólo es indicador de que una persona tiene más peso del que le corresponde a su talla. Constituye uno de los principales problemas nutricionales de los países desarrollados y en vías de desarrollo.Se asocia con el aumento del riesgo de sufrir diversas enfermedades como ser cardiovasculares, digestivas, respiratorias, diabetes no insulinodependiente (tipo 2), artrosis y cáncer.Se considera además un problema estético y de imagen corporal con repercusiones psicológicas en ocasiones severas. Read the rest of this entry »
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Mayo 7th, 2008 by admin
Muchas personas ansiosas por bajar de peso, no consumen una serie de alimentos fundamentales para el organismo, dejando de un lado micronutrientes indispensables para el fortalecimiento del sistema inmunológico, “adelgazan pero enferman”. Esta circunstancia puede llevarnos como consecuencia a la aparición de algunas condiciones médicas como ser: Gastritis, Anemia, Ulceras Pépticas, Osteoporosis, Deshidratación, pérdida del cabello, Irregularidades menstruales, pérdida de músculo (Masa Magra), cefalea, mareos y carencia de nutrientes.
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Abril 21st, 2008 by admin
Una dieta equilibrada requiere variedad de alimentos, un plato colorido, lleno de sabores y colores. Mantener una Alimentación Balanceada es fundamental para el buen funcionamiento del organismo y para tener una vida saludable.
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Abril 21st, 2008 by admin
Son necesarias para la formación y el mantenimiento del músculo, de la sangre, de la piel, de huesos y de otros tejidos y órganos de nuestro organismo, además aportan energía.
Las proteínas se forman a partir de pequeños compuestos denominados aminoácidos, que constituyen los materiales de construcción de nuestros órganos. Cuando son ingeridos en los alimentos las proteínas se degradan en aminoácidos que son absorbidos y posteriormente sirven para formar nuevos tejidos.
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